【シリーズ物おしゃべり会紹介♪】一緒におしゃべりしながら料理を作ろう♡

こんな方にオススメ♪

• 簡単で美味しいレシピを知りたい♡

• わいわいおしゃべりしながら料理がしたい♡

• オンラインのおしゃべり会に興味がある♡

• せかままcafeのおしゃべり会に参加してみたい♡

• 大人とおしゃべりしたいなぁって思う♡

混ぜて焼くだけとっても簡単なブラウニー作り、楽しくて美味しかったです！子供の偏食にまつわるお話も聞いていただき、共感してくださり、心が軽くなりました。朝からみなさんと繋がれて、おしゃべりできて嬉しかったです！

気さくに参加できて、やりたかったけど、腰が重かった事ができて、楽しかったです。あと、やっぱり家の中でお話聞けて、楽でした♫

こうちゃん以外初めましての方だったのに、ざっくばらんにお話しできたし、なによりもブラウニーを一緒に作りながらっていうのがとってもよかったです！

国境を越えても、日本人ママの想いは共通することばかりであることがおしゃべりを通して分かった

2021年最初のせかままCafe参加でした。お料理企画も初めてで、できるかな？と少し心配だったのですが、丁寧なこうちゃんの解説と、皆さんとオンラインで繋がりながらの作業が想像異常に集中できて良かったです。皆さんの素敵なキッチンを覗き見できちゃうのも面白かったですし、いつもは1人で立つ戦場（？）が、まるで別世界に感じられました。

今年は、気持ちも新たにお料理を頑張りたいなと思っていたので、実はちょっと良いお鍋を新調していたのですが、こうちゃん直伝のチキンスープが、記念すべきデビュー戦となりました。普段から生姜入りのチキンスープを自己流で作ってはいたのですが、出来上がったスープの味わい深さに驚きました。

レシピの説明を聞きながら、みんなで野菜をカットして、お鍋に全ての材料を入れたらあとはコトコト煮込むだけ。出来上がりをお鍋のそばで待ちながらのおしゃべりタイムがとにかく楽しくて楽しくて！いつの間に1時間半も経ったの？と思ってしまいました。今までで1番あっという間に感じたせかままCafeだったかもしれません。

今回のスープのアレンジ方法（醤油を入れて和風、レモンとパクチーでベトナム風、五香粉を入れて中華風…等）から、料理を切り口にいろんなお話が聞けてとても良い刺激になりました。
（「揚げ物してます？」・ベジタリアンの話題→乾燥大豆について・ご当地お雑煮事情・白味噌やキムチは手作りできる！などなど）

個人的には、年末にこちらで手に入る食材だけで工夫して作ったおせちの話（ゆず茶なます・ターメリック芋きんとん・fish tofu伊達巻♪）ができて良かったです。「なんだ！私ってば色々と試行錯誤しながらお料理＋海外生活頑張ってるじゃん！」とすごく自己肯定感に浸れました。

出来上がったスープもとても美味しくて、改めてお料理って楽しいなと思えましたし、日々家族のために台所に立つお母さんたちの工夫や奮闘ぶりを見聞きできて、とても勇気づけられました。時には疲れ果ててしまって、作れないこともあるけれど、今年も楽しみながら美味しいご飯をたくさん作るぞ！と年の初めに思えたので、参加して本当に良かったです。

次回、白味噌作り？企画楽しみにしています。またお邪魔させてください。楽しい時間をありがとうございました！

お料理しながら、気負わずゆるりとおしゃべりできるのがすごく好きです。

こうちゃんがそういう雰囲気にしてくれているのかな。

今回は、アレンジメニューも教えてもらえて2度美味しいって感じです。

集まってるママたちとその後も交流ができるともっと面白いなーと思いました

お正月が終わり、おせちやお雑煮にも飽きてきたところでのチキンスープの回！先月のガトーショコラに続き、２回目の参加でしたが、今回もとても簡単でリピートしたくなるレシピ！ありがとうございました！皆さんとのおしゃべりも楽しかった！

スープの作り方がとても簡単！準備はあっという間に終わり、残り時間はゆっくりおしゃべりできて楽しかったです！！

オンラインで、お料理を一緒にするのは初めてでした。こうちゃんのあたたかい雰囲気、参加した皆さん素敵で、楽しくお料理出来ました。お料理は苦手なほうですが、この日から楽しくなりました♡ありがとうございます

手作り味噌ずっとやってみたいと思ってました。色々な国からの参加者の方たちとおしゃべりしながら、アットホームな雰囲気のなかで、作るお味噌はきっと美味しく出来上がると思います。

2日前にこうちゃんからリマインダーのメールをもらい、お豆を浸水させるところまではバッチリ！だったのに、肝心の煮る作業をすっかり忘れていました😭なので、当日は超〜手持ち無沙汰な状態で、忘れないように手順をメモしながら、おしゃべりのみの参加に（笑）それでもとっても楽しかったです！ご自宅のキッチンで黙々と作業される皆さんの姿も、他の会にはない光景で面白いですし、何気ない質問から展開する食にまつわる話、全然関係ないこぼれ話も大好きです。結構経験者の方がいらして、世の中、こんなにも味噌を手作りする人がいることに驚きました！

面倒くさがりの私、きっとこのせかままカフェがなかったら、一生味噌作りなんてしなかったと思います。煮ても煮ても柔らかくならない豆、潰す作業が結構大変で何度も挫折しそうでしたが、こうちゃんや皆さんに「できたよ！」って報告したい一心で何とか放り出さずにやり遂げました。そして、参加者の皆さんから遅れること丸一日、でき上がった白味噌の味噌っぽさ（笑）と、甘さに本当にビックリしました。

前回のチキンスープの時にも思ったのですが、新しい料理に挑戦することはワクワクも達成感もあるし、何より出来上がったご飯が美味しいと「料理って楽しい！」ってしみじみ思います。毎日やっていると、同じものばかりだったり、新鮮味がなくなってきてしまうけれど、自分にもそんな気持ちがまだあったんだと嬉しくなりました。

海外に暮らすようになって、納豆作りも経験したし、最近では黒豆茶も作るようになりました。「何でも作るね」と夫が感心してくれます。日本から離れた土地で、懐かしい味を自分の手で作れるようになる度に、「世界のどこでも生きていける…かも？」と、ちょっぴり自信がつきます。楽しい味噌づくり初体験、おかげさまで大成功でした。また新しい料理の世界をぜひ紹介してください。ありがとうございました

炊飯器で白味噌ができました！当日はおしゃべりしながら大豆を潰す作業、楽しかったです。1人だと長いと感じてしまいそうな時間もあっという間でした！世界中から集まったみなさん、楽しい時間をありがとうございます！

楽しいお料理の時間をありがとうございました。

丸ごとチキンのスープ、白味噌に続いて、3回目の参加でした。どの料理も、今までに作ろうと思ったこともないものばかりで、せかままカフェのおかげで挑戦できました。

何でも初めてのことはワクワクしますね。材料を揃えるところから、遠足の準備気分で楽しかったです。ナンプラーを使って漬けるというのは目から鱗で、挑戦しやすいと感じました。

フードプロセッサーがなくて、大量のすりおろし作業を覚悟していましたが、8歳長男が張り切ってりんごを3個おろし、下の子が端っこを食べ（笑）それぞれに手伝ってくれて助かりました。

インド産のチリパウダーを買ってみたところ、喉にくる強烈な辛さで、少量から調節しました。結果、あまり赤くならず、キムチっぽさは薄いものの、美味しくできあがりました。

翌日さっそく豚キムチを作ってみました。ニンジンやネギが入っているので、お肉を足すだけで彩りの良い一皿ができ、夫からも好評でした！これから発酵してどのように味が変化していくのかも楽しみです。

こうちゃんのキムチにまつわるエピソードトークも面白く、「韓国人のキムチ愛に、我々の納豆愛は勝てない…」とか「キムチは液体（飛行機に持ち込む際はご注意を！）」という話が衝撃的でした🤣

まだまだ作ったヤンニョムが冷凍庫にたくさんあるので、長く楽しめそうです♡いつも台所と食卓に新しい風をありがとうございます！料理って楽しいなと、心新たに食事作りができて感謝しています。次は何だろう？ワクワク⤴

直前の申し込みにもかかわらず、いいですよー！と参加させてもらいありがとうございました。こうちゃんのお話しと雰囲気が大好きです。キムチ作り、食べるの楽しみです。

楽しい時間と美味しいレシピをありがとうございました！チキンスープ、白味噌、キムチに引き続いて4回目の参加でした（どれも本当に美味しかったな〜♡）

他の方も言っていましたが、こうちゃんの言う「簡単」に偽りなしで、今回は特に作業があっけなく終わり、お喋り時間が長くて嬉しかったです。

作る前は、お酢もオイルもないのにドレッシング？と半信半疑でしたが、材料3つだけとは思えない味わい深い出来に驚きました。さっそくレタス・きゅうり・豆腐・茹で卵にかけてみたら、華やかな一皿に。サラダは緑一色になってしまうことも多いので、ありがたいです。お好みでゴマやハーブを足しても美味しそうだし、シュガーフリーなのも嬉しい！

こちらに引っ越してきてから、市販のものは高いし、美味しいと思えるものに巡り会えず、ドレッシングジプシーだったので、今回のレシピ本当に助かりました。

いつもは1人で立つキッチンも、皆と一緒だとまた全然違って楽しいものですね。対面のお料理教室だと、よくテキパキした人たちが主要な作業をやってくれちゃって、私のようなぼーっとした人は部分的にしか体験できなかったりもするけれど、こういう形式だと最初から最後まで自分が手を動かすしかないので、意外とオンラインの方が身につくし満足度も高いような気がしています。

旨味成分について（グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸）の知識や皆さんの調理器具についての話や、クリームコロッケの作り方、甘酒についてのあれこれなど、飛び出すトピックも楽しかったです。おしゃべりクッキング最高！

ドレッシングの他のバリエーションも気になりますし、少し苦手意識のある甘酒の活用術（ブラウニー作り？）にも興味があります。またよろしくお願いします😊

こうちゃんのクッキングが穏やかで楽しい。そして美味しい。お喋りは、参加者の気持ちがお料理でほぐれていて温かいムードで進む。個人的には、大量に買った大根のレシピをみんながどんどん出してくれたので助かりました！

初めての参加でしたが、とても楽しかったです！

ドレッシングも作ってみようと思います。

カフェ参加ベテランの皆さんのお話のリズムに乗れず、ほどんど発言できなかったことが残念・・・

また参加します

簡単にトマトドレッシングが出来ていて作るの楽しみです！

料理後のおしゃべり会もとても盛り上がり耳だけでしたがとても楽しかったです。また次回もよろしくお願いします

とっても簡単に作れて（もちろん超美味しい）感激です〜！

色んな方とお喋りできて、とても楽しい時間でした

遅れて参加したのですが、温かく迎えてもらいました。クッキーの材料の話から油の話やいろんな料理の話に広がって楽しかったです！

作ろうかなと思いつつ、作っていなかったオートミールクッキー🍪この機会につくれて良かったです。子供も一緒に参加して、親子で楽しみました。外は熱中症警報でるなか、家の中で、楽しく過ごせて嬉しかったです。